h 动漫 国博凤冠火了，作念个蛋糕吃吃！她一刀下去，切碎了网友的心

你刷到过那种“万物齐可切”的视频没？坐的沙发、看的电视、脚上穿的鞋子，一刀切下去，竟然都是可进口的蛋糕。这样“神奇”的视频被来自杭州的“烘焙姆妈”冯一朵造成了实验。

采访中，她告诉记者，其实唯有掌捏本事，万物齐可仿真。蛋糕固然是西法点心，但若是能用蛋糕的时势修起出更多中国传统文化元素，也许不错让更多东说念主看到传统文化的特有魔力。

国博凤冠火了，

那就作念个蛋糕吃吃

最近，国度博物馆的文创产物——以明孝端皇后凤冠为灵感打算的原创雪柜贴，成为热销品。没思到明朝孝端皇后九龙九凤冠，也能造成仿真蛋糕，“一刀切”！国度博物馆参不雅难约？那就作念个蛋糕吃吃吧！

“恰巧一又友过诞辰，头疼要要作念什么蛋糕，于是我突发奇思，能不可复刻一款凤冠蛋糕呢？”冯一朵将制作进程发布在酬酢平台上，视频收到许多网友点赞。网友纷繁截图默示，“幸亏截图了，一刀下去，切碎的是我的心。”

凤冠上有9条金龙，9只翠凤，115颗对持，4414颗珍珠。于是冯一朵就先把这些配件一个个地作念出来——用糖膏刻出体式，再用食用色粉仔细描边。“每次作念蛋糕都像冒险相似，遇上的问题都不相似，有好多出乎随机的问题需要处理。”冯一朵告诉记者，作念蛋糕花了两天半时代，加入盘问时代，两个东说念主一共花了三天时代。中间挑战最大的部分要属那些珍珠了，果真废掉好几千颗珍珠。

“珍珠一开动用翻糖膏作念，用针线穿起来，会有流苏震动感，但穿线并扼制易。因为珠子软的时候捏的话会变形，变硬之后又会裂掉，你要作念精雅，就会把矛盾点放大。其后咱们就思了好多方针，思到在一根线上用糖霜，糖霜的主要因素是糖分和蛋清，在使用的时候是液体，放久后变硬，咱们就裱在那根线上，粘上去，这样就处通晓裂开的问题，珠子很小也能作念到精雅。

“作念凤冠其实不难，我真不是凡尔赛，因为元素好多，点翠凤凰就要作念九个，它终点耗时代磨耐烦。”冯一朵告诉记者，作念怪石嶙峋的仿真创意蛋糕最难的部分，是要处理撑持问题h 动漫，怎样把结构作念褂讪，这个相比难。“但我心爱挑战，对我来说，作念蛋糕这件事情的乐趣，就来自不同的挑战，不然我就莫得能源去作念。”作念蛋糕不绝也会翻车，最近碰到最崩溃的翻车费历，等于作念杭州西湖博物馆一件藏品的仿品，让她纠结了半个月都莫得更新作品，但乐趣就在握住探索的进程中。

过诞辰的时候，公共思不到桌面上一个盆景，竟然等于诞辰蛋糕。惊喜的那一刻，等于对创作最大的笃定。面临公共赞佩说，这样好意思的蛋糕舍不得吃，冯一朵告诉记者，“其实凤冠这个蛋糕我不是太惬心，一些细节还有空间鼎新。由于一又友诞辰订的蛋糕，时代毛病，只可飞速送去。一开手脚念蛋糕，公共都说舍不得切，其后习气了，合计它恒久是一个吃的东西，作念出来的做事恒久是被吃掉。”

全靠手工研发，

万物齐可作念蛋糕

冯一朵是温州东说念主，大学时在杭州念书，毕业后到告白公司作念平面打算师，有了孩子之后自干系词然转到到烘焙行业。最开动时给孩子作念最简便的饼干、戚风蛋糕等，其后带鱼、螃蟹、苹果、西瓜等生计中信手拈来的食品，被她搬进蛋糕的寰宇。

“2009年开动斗争这个行业，其时莫得什么不错模仿的东西，就看别东说念主博客的方子冉冉摸索，一开动是作念蛋糕给小一又友吃，其后发现我作念仿真蛋糕还挺擅长的。”“冯一朵”嘲谑我方是“野门路”甜品师，但也可能因为莫得经过系统学习，是以也莫得礼貌和框架，天马行空解放发达。

最开动时给孩子作念最简便的饼干、戚风蛋糕等，“其实我相比笨，作念戚风蛋糕我作念了27个才获胜，蛋糕智商够不饱读包、梗概站着矗立，别东说念主可能作念几个就成了。其后汗漫这个技法之后，可能由于是好意思术生的起因，冉冉就合计容易了。背面作念一些造型和创意蛋糕，我合计相比信手拈来。”

带鱼、螃蟹、苹果、西瓜等生计中信手拈来的食品，还有石头、草间弥生的南瓜、梵高名画里的苦艾酒、素描里的石榴、一只手被她搬进了蛋糕的寰宇。怎样作念到仿真？冯一朵先容说，先把到蛋糕小数点捏成带鱼或者螃蟹的体式，然后在上头画画、上色，一步步作念到传神成果。“从体式到颜色，要跟什物一致，本事上需要老练各式食材，并详细利用。你要了解翻糖、巧克力、奶油霜这些材料的优污点，并作念到上风互补，在细节上出彩。”出东说念主料到的是，冯一朵果真每款蛋糕都毋庸模具，全靠手工。她认为，模具相比刻板，难以修起出什物传神的成果。

冯一朵还我方研发塑型膏，“七八年前我开动接订单的时候，其时莫得不错放在淡奶油上头的塑型膏，因为在淡奶油上头翻糖会化掉，不不错径直斗争，但中国东说念主又心爱吃淡奶油的蛋糕，是以我其时就很苦闷，找不到不错替代的塑形材料。”找不到现成的材料，就我方动手作念。实验了好多材料，终于找到了颜色附着好，梗概承载画面的食材，“废掉的面团都扔进垃圾桶了，骤然发现手感对了，于是又从垃圾桶里翻出来，临了调制成了塑型膏，一直用到当今。”

点亮生计的灵感，

来自每一个一会儿

冯一朵告诉记者，由于凤冠视频火了之后，不少东说念主要定制这个蛋糕，但手工定制资本很高，刻下我方的做事室也在酝酿转型，和杭州当地的百年企业合营产物研发，开采更多年青化的产物，其中就有谈论把凤冠蛋糕开采成袖珍月饼造型，让更多东说念主梗概领有。

她也说，“我一直都很心爱传统文化，深挖之后会发现老先人的东西震憾东说念主心。根子里的东西冉冉会跟着年齿渐长就会发现它的好意思。畴昔是接订单，公共的条目会更平庸一些，不可由着我方作念决定。上个月开动发短视频，就会按照我方的意思意思来。”冯一朵说，“蛋糕固然是西法点心，但若是能用蛋糕的时势修起出更多中国传统文化元素，也许不错让更多东说念主看到传统文化的特有魔力。改日还思多尝试作念一些仿真录取糕点的蛋糕。”还有好多学生感意思意思要来学作念仿真蛋糕，冯一朵也谈论在做事室完成装修，于来岁1月开张后开培训教室。天然，那儿也被她用作拍视频的款式。

“别东说念主作念蛋糕追求厚味，咱们除了追求厚味除外，更能干颜值。”冯一朵笑说，生计中我方心爱看各式绘制和雕琢作品，去看艺术展览，看到什么东西脑子里都会思象，它何如成为一个蛋糕。其实，点亮生计的灵感，就来自每一个一会儿。

扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠

图源受访者

视频编订 周嘉楠

校对 盛媛媛h 动漫